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江苏液晶板三槽电热开口炸炉


液晶板江苏三槽电热开口炸炉

江苏液晶板三槽电热开口炸炉

油炸锅使用现有的计算机板和计算机液晶板来代替原来简单的机械仪器控制,操作简便,时间和温度控制方便。

该系列产品由不锈钢制成,美观大方。

它通常在饭店,旅馆和其他食品服务网点中用于油炸食品。

自动控制日常操作的温度和时间。油炸温度可达到200°C。

如何安装油泵?

1。将油泵和油炸管的连接管安装在油炸锅中。检查渣油泵和油炸锅的所有管道和接头是否漏油,将渣过滤器包裹在渣过滤桶中,然后将其放入煎锅中。

在油箱中使用透明油泵将油箱中的食用油泵入油炸锅(油从油盘放置15厘米高),并将仪表箱的金属部分浸泡在食用油中。

2。检查仪器箱的热电偶的金属部分是否浸没在食用油中,温度控制显示是否正常,温度指示中的数字是否被调到你需要降低锅的温度(130-190°C) )。

3。开始点火,点燃干木后加煤(使用7000卡路里或更高的无烟煤),(350W-550W鼓风机),开始小风量燃烧,当油温达到165-180°C时,鼓风机全风量进入风。

优势:

1 提升美味

食材,油和烹饪方法不变,本设备仅仅通过物理方法,让口感和味道有飞跃的提升,炸得脆酥,并能长时间保持食物的液汁。

2 降低热量

用本设备制得的油炸食品的面衣吸收的油量比不用本设备的平均减少50%,可以为客户提供含油少,低热量的健康油炸食品。

3 小食摊也可以使用

使用本设备后产生的油烟只有普通江苏油炸设备的十分之一,因而配套的烟囱可以作得很小,小食摊也可以方便使用。

4 差别化

可以开发出风味的菜肴,如鲪/西红柿/橄榄荟菜,炸香蕉,糖皮炸红薯等。

5 实现多功能,高速低温烹饪

在油炸一种食品的同时,同一油槽内可以烧,蒸,煮其他食品。需要高温烹饪的食品,如铁板烧等可以在本设备中以160度的低温在短时间内完成。也可以提供低糖化指数的食品。

6 烹饪时间减少

和普通的设备相比,油炸时间减少15~30%,烧制的时间减少50~90%,这样不但在相同的时间内可以作更多的生意,也可以大幅降低烹饪成本。

7 防止串味

鱼虾,肉类,蔬菜,水果等不同的食材可以同时烹饪而不会串味。

8 污染减少

油味减少70%,油烟也大幅减少,可以长时间保持厨房的清洁和舒适。

9 安全性提高

油烟很少,这样烟道火灾,油溅烫伤等可以得到有效的控制,耗电也很少,不到3瓦,在家庭中也可方便安全地使用。

10 降低成本

油的寿命平均提高30%,长时间使用后油的质量即使下降,用本设备制得的食品的味道可以保持原味。即使油变黑,本设备可以保持和新油同样的油炸能力。

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相关时间:2019-9-25 14:29:26

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