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江苏水果保鲜设备:菠萝的气调保鲜包装方法

来源:http://js.ycxinxu.com/news378245.html  发布时间:2020-5-20 17:16:00

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水果江苏保鲜设备:菠萝的气调保鲜包装方法

江苏水果保鲜设备介绍:

江苏水果保鲜设备具体包装方法包括以下步骤:(1)当菠萝皮色泽全绿时采收菠萝皮,采收后用1000ppm2,4-d钠盐或0.2%亚硫酸氢钠水溶液浸泡菠萝皮,晾干,将挑选好的菠萝皮装入预先内衬在盒子(筐)中的薄膜袋中,袋底和袋周围垫上草纸。水果装满后,用一层草纸覆盖表面,然后密封袋口。(2)70或80岁的菠萝无伤采收,预冷散热后浸泡在融化的蜡液中,浸泡在蜡液中后立即取出上层菠萝上的小水果,使水果表面均匀地封上一层薄薄的蜡。

用上述两种方法之一处理的菠萝在室内或仓库中储存,温度为7-10,相对湿度为85-90%。

适合菠萝贮藏的气调方法通常用薄膜袋包装或涂上石蜡。它主要利用菠萝自身的呼吸作用,形成低氧、高二氧化碳的大气环境,减少失重,延缓果实变黄,减缓成熟和腐烂的过程。贮藏约一个月后,仍能保持皮肤鲜嫩,花梗绿色,果实饱满,肉质不变,色、香、味俱佳。

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